院领导对学院食堂进行食品安全工作检查

2024年7月4日，为落实校园食品安全一把手负责制，全面加强学校食堂食品安全监管工作，进一步督促学院食堂严格执行食品安全操作规范，确保广大师生食品安全，郑文柱副院长对学院一食堂、二食堂进行了食品安全检查工作。

郑文柱副院长重点检查了学校食堂生产操作等环节存在的食品安全隐患，同时查看食堂加工场所内环境是否整洁，食品留样柜是否达到温度符合留存时间，主食库、副食库、调料贮存库食品保质期及贮藏环境温度等，并指出面点操作过程中应加强卫生管理，食堂内货梯应加强清洁，加强关注食品浪费问题，促进餐厨垃圾利用再转化问题。

食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，学院后勤基建部膳食科将以“时时放心不下”的责任感、“时不我待”的紧迫感，牢牢守住食品安全底线，继续加大对学院食堂食品安全的监管力度，确保食品安全落到实处，为全校师生营造一个安全健康的饮食环境。