职业技能大赛食品安全保障工作总结

2024年10月底，我院成功举办世界技能大赛高职组装备制造赛道—020生产单元数字化改造组的比赛，后勤基建部膳食科为保障大赛顺利进行召开工作会议，安排工作计划、落实保障任务，全力保障大赛期间食品安全。

大赛开始前膳食科做了充足准备工作，讨论并制定了银河8366cc配餐方式、供餐时间、供餐数量、应急储备餐数量、人力保障、就餐后卫生清洁等问题的工作方案。赛事期间为供餐保障约800余人次，水果、零食、咖啡等百余份，自助餐品类丰富，服务优质，尤其是水果、糖葫芦、天津特色煎饼果子深受就餐者的好评。10月30日晚间食堂工作人员为赛场提供夜宵至31日凌晨4点钟，持续为现场的工作人员做好就餐保障。

后勤基建部膳食科工作人员及各食堂员工在此次大赛中全力以赴，以周到的服务，丰富的菜品，充足的供应，确保大家吃饱吃好，有更充沛的精力投入大赛，守护赛场选手“舌尖上的安全”，膳食科会按照学院的要求，继续严格把控精准落实，为学院的食品安全保驾护航。

后勤基建部

2024年11月1日