市市场监管委专家对我校进行

食品安全工作检查

2024年12月9日，为全面加强学校食堂食品安全监管工作，确保广大师生“舌尖上的安全”，我院邀请市市场监管委专家入校对我院食品安全相关工作进行专项指导。

在我院副院长郑文柱、后勤基建部部长李慧来及膳食科成员的陪同下，专家组重点检查了学校食堂生产操作等环节存在的食品安全隐患，查看食品安全主体责任管理、半成品贮藏、食品加工过程管理、餐具消毒清洗、功能间规划、等方面的落实执行情况。专家指出外包单位制度守则及时更新，公示栏展示资料要全面，水吧生产操作资质要齐全，洗消应增大人工清洁力度等。在专家组对我校食堂监管工作认可的同时，也提醒我们要巩固成果，加大监管力度，常态化坚持食品安全管理工作。

郑文柱副院长及李慧来部长针对此次专家检查召开食品安全专项会议，听取膳食科工作汇报，总结发现问题，要求尽快落实整改，并对于食堂员工培训、洗消流程管控、燃气安全、消防安全、引入优胜劣汰机制、调动食堂工作人员积极性等方面做出指示。膳食科全体人员将时刻严守食品安全底线，为学院师生提供安全、卫生、健康的饮食环境。

后勤基建部

2024年12月11日